갑자기 먹고 싶어져서 만들게된 썬라이즈 토마토...
백화점에 가면 이미 건조되어 있는 토마토를 팔지만 직접 말려보기로 했다는..
직사광선을 피해서 말려도 문제는 없겠지만 시간이 없는 관계로 방울 토마토를 오븐에서 건조를...
건조 중에 혹시 맛이 심심할까봐서 후추도 뿌리고 단맛?을 강하게 하고파서 소금도 조금 뿌리고..
오븐 최저 온도에서 한 시간 가량 걸려 서서히 말리고.. ㅡㅡ;;
바질, 마늘을 추가하고 올리브 오일에 절이면 완료~!! 보관은 유리병(?)으로..
역시 쫄깃쫄깃 씹히는 맛이 완전 일품~!! ㅜㅜ
샐러드나 토마토 스파게티 소스에 사용해서 먹어도 맛나고,
카레에 몇 조각 넣으면 인도 카레 전문점에서 파는 카레를 만들 수도 있다는... ^O^
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TAG 썬라이즈 토마토
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